em defesa de "lavar a louça" como menos-pior tarefa doméstica
Preciso tirar isso do peito porque eu penso nisso todo dia quando estou lavando a louça. Um monólogo onde eu sou a advogada de defesa de uma tarefa que frequentemente aparece em charts de tarefas domésticas mais odiadas.
Se você acha que lavar louça é a pior ou uma das piores tarefas domésticas, eu sinto informar que você simplesmente está fazendo tudo errado. Não que exista alguma boa atividade doméstica; eu também não me divirto lavando louça e nem executando nenhuma outra tarefa doméstica que possa vir a ser mencionada aqui; mas eu consigo citar muitas que são tão piores, mas tão piores.
Então vamos lá: um guia que ninguém pediu de como odiar menos lavar a louça.
Em primeiro lugar absoluto, indiscutível: lavar a louça é infinitamente mais fácil se você fizer isso logo depois de comer, ou pouco tempo depois se você tiver passado água ou deixado tudo de molho depois de usar. Quanto mais tempo passa, pior. Fazer comida e deixar a louça suja secar por horas é pedir pra sofrer! Eu acredito piamente que a maioria das pessoas que odeiam tanto lavar a louça, odeiam porque fazem isso. Óbvio que é a pior tarefa se você tem que esfregar cada panela, cada prato, cada talher por minutos e minutos a fio.
Esse é o meu take mais polêmico, tema central de muitas disputas matrimoniais que já presenciei lá em casa. Meu pai sempre lavava a louça das refeições mas ele gostava de comer e depois ficar jogado no sofá descansando por horas ou ir fazer outras coisas, e eventualmente voltar pra cozinha e lavar. Mas, como típica filha mais velha que sou, eu aprendi com a minha mãe: lavar a louça faz parte do processo de uma refeição, que é um sanduichinho de sofrimento e alegria: cozinhar, comer, e lavar louça. Nessa ordem, sem interrupções! Comer com calma, apreciar a comida e quem sabe uma sobremesa, mas depois, voltar direto pra cozinha e lavar a louça, e terminar o processo. Não partir pra próxima e deixar isso pendente ali atraindo mosca.
Isso é o ideal por tantas razões. Deixar louça suja na pia pra lavar depois é horrível. A cozinha vira uma bagunça. Atrai odores e insetos. Limita a disponibilidade de louças limpas pra outras pessoas e pro você do futuro usarem. Inclusive vou estressar nesse ponto porque é muito pertinente na minha situação de flatshare: é ainda mais babaca deixar louça suja pra lavar depois se você tem uma quantidade limitada de louças que precisam ser usadas por outras pessoas, e mesmo que eu não me importe assim de lavar louça, eu não aprecio ter que lavar coisa que outras pessoas usaram porque eu preciso usar em seguida e elas foram preguiçosas. Tenha vergonha, somos todos adultos!
Mas se você não se importa com nada disso (psicopata), então ao menos se importe com uma coisa: deixar louça suja pra lavar depois faz com que seja muito mais difícil, pra você mesmo, a tarefa de lavar a mesma quantidade de louça, em contraste a fazer isso logo depois de comer. Lavar a louça logo depois de comer literalmente leva 5 minutos pra qualquer refeição média de 1 ou 2 pessoas. Talvez 10 se você tiver cozinhado almoço pra uma família de 4 pessoas. Mais que isso só em situações excepcionais como de fazer um bolo ou algum prato infernal daqueles que usa todas as louças e utensílios da casa.
Sim, 5 minutos. Porque se você acabou de usar as coisas, basta um jato de água pra que a enorme maioria da louça suja já esteja um 90% limpa, e aí só vai faltar dar uma esfregada decente pra limpar mesmo. Uma esfregadinha com mais cuidado se estiver bem suja. Dentro e fora! Fora isso, talvez 1x por semana eu me encontre na situação de precisar usar um bombril pra soltar algo que gruda muito, e ainda assim isso acrescenta no máximo 1 ou 2 minutos ao tempo total. É isso, acabou. Quase toda a sujeira vai sair com água se você não tiver deixado secar. Não é preguiça, não é fazer de maneira relaxada, é eficiência. Eu nunca tive problema de depois encontrar sujeira em louça que eu lavei mal. Todos os meus flatmates gringos levam mais tempo e lavam a louça de maneiras mais elaboradas e ainda assim eu sempre encontro coisa gordurosa ou com resto de comida. Não que gringo seja parâmetro pra algo mas eu não vivo com brasileiros há um tempo. Meus amigos brasileiros sempre lavam a louça bem lavada, mas ainda vejo oportunidades pra aumentar a eficiência.
Vale esclarecer que a exceção óbvia é se você cozinhou algo que a panela sempre precisa ficar de molho antes de lavar, como ovo frito ou arroz. Nesse caso a burrice estaria em tentar executar a limpeza imediatamente, outro desperdício de tempo e esforço. Mas deixe de molho com uma gota generosa de detergente e em algum canto da bancada, não no meio da pia atrapalhando as próximas lavagens de louça.
Últimas notas nesse tópico de enrolar pra lavar louça: a opção mais estúpida possível é deixar pra lavar as coisas só antes de cozinhar a próxima refeição. Você desequilibrou o sanduíche de trabalho-recompensa-trabalho que te traria a paz total no fim! Quando lavar a louça é só a parte final do processo, você acabou de comer e ainda está próximo de ir descansar ou fazer outra coisa depois, mas haverá a satisfação de uma tarefa completa do início ao fim. Se você tem que lavar louça de outra refeição antes de começar a cozinhar, parece injustamente que a tarefa de lavar a louça e a tarefa de cozinhar são mais cansativas do que elas realmente são, mas só porque você deixou pra fazer tudo junto. A hora de entrar na cozinha e cozinhar uma refeição tem que ser só isso: entrar na cozinha e cozinhar. Seguido imediatamente pela recompensa de comer, e por fim, a tarefa não-excruciante de lavar uma quantidade bem manejável de louça.
Existe também, em outro extremo, os malucos que terminam de cozinhar e lavam a louça antes de comer. Eu entendo a motivação: tirando (quase) todo o trabalho do caminho de uma vez, você está (quase) livre pra só comer com calma, assistindo algo no Netflix, e não precisar voltar pra cozinha tão cedo. O meu problema com essa estratégia é que a comida esfria, e esfria rápido. No inverno eu mal tenho tempo de servir e ir comer que na metade do prato a comida já tá ficando meio gelada. Então, se você se deu ao trabalho de cozinhar toda uma refeição, o mínimo que você merece é saborear ela quentinha assim que fica pronta.
Lembrei agora de qual é realmente o cenário ideal: lavar a maior parte da louça enquanto você está cozinhando. Não é muito comum eu ter essa possibilidade porque costumo cozinhar tudo ao mesmo tempo de maneira um pouco intensa, mas é tão perfeito quando eu tenho só que esperar algo cozinhar e posso ir adiantando toda a louça que não vou usar mais. Mesmo que não vá demorar, qualquer intervalo desses de ficar encarando o fogão eu começo a lavar louça. Se é algo que dá pra prestar pouca atenção e só dar aquelas mexidinhas eu fico alternando lavar louça e mexer. Comida que vai ao forno então, quando fica pronta eu já limpei até a pia. Aí sim é uma paz incomparável, comer a comida quentinha e só ter que lavar umas últimas coisas depois.
É essencial não deixar acumular louça de mais de uma refeição, nunca. Isso é evitado naturalmente se você adota o hábito de lavar louça sempre depois de comer, mas às vezes eu fico com preguiça e deixo a do café da manhã pra lavar junto com o almoço, e eu sempre me arrependo, sempre. Em geral é uma questão que se aplica a muitas coisas na vida: você prefere ter um pouquinho de trabalho múltiplas vezes ao dia, ou um montão de trabalho de uma vez só? Eu não vou dizer que um é mais certo que o outro, e entendo os argumentos do outro lado, mas o que eu vou dizer é: se você tende a deixar acumular louça de várias refeições pra lavar de uma vez, e você odeia lavar a louça, eu te garanto que é por isso que você odeia tanto. Ninguém gosta de ter que ir lavar uma montanha de louça imunda de comida que já secou há horas, ter que ferver água pra soltar a sujeira grudada, esfregar até amanhã, destruir as panelas usando bombril direto, fazer aquele tetris pra empilhar tudo no escorredor. É muito mais trabalho em absolutamente todos os aspectos. Sabe o que é menos trabalho? Tirar 5-10 minutos depois das refeições pra lavar a louça que ainda tá fresquinha, que vai sair quase tudo com água. Se torna parte do processo, que é um sanduichinho de esforço e recompensa: cozinhar, comer, lavar. Descansar logo depois de comer não é o ideal porque você ainda tem o trabalho de lavar a louça pra enfrentar em algum momento; é um sofrimento adiado, que impossibilita o descanso total. Cozinhar, comer, lavar a louça e em seguida ir descansar: paz completa.
Sobre ordenação: eu não lavo a louça em nenhuma ordem. Isso talvez também seja um pouco controversial; minha mãe tinha suas regrinhas arbitrárias e eu já ouvi algumas coisas sobre “lavar primeiro sempre os copos”, que eu prontamente ignorei assim que saí pra morar sozinha. A única regra que eu sigo é que se tem louças oleosas elas ficam por último, é claro, porque eu também não fui criada na selva. Mas fora isso vai na ordem do que estiver no alto da pilha. Vou esfregando rapidinho e quando já tem bastante coisa ensaboada vou enxaguando e aí esfregando mais coisas arbitrárias e por aí vai. Da mesma maneira caótica que eu faço quase tudo na vida e que no final de um jeito de outro acaba funcionando exceto pelas vezes que não funciona mas nesse caso específico funciona sim.
Sobre ferramentas: a dona do apartamento onde eu moro tem uma série de frescurinhas que ela usa pra lavar a louça, escovinhas de diferentes tamanhos etc. Nunca toquei. Eu uso exclusivamente a mesma esponja pra tudo e o esfregão de aço (prima rica do bombril) quando necessário (raro). Trocar de ferramentas acrescenta tempo e esforço, acrescenta bagunça, acrescenta tempo de meta-limpeza (limpeza dos utensílios de limpeza), e atrapalha o desenvolvimento da sua proficiência com uma única ferramenta (a esponja). Canudo? Abre a torneira no máximo e deixa a pressão d’água fazer o seu trabalho. Garrafa suja? Encha de água com um pouco de detergente e sacuda. Não compliquemos o que pode ser simples.
Uma tarefa tangencial a lavar a louça que vem à tona: guardar a louça seca do escorredor. Essa tarefa é relativamente inofensiva, ao menos na minha humilde opinião, então o que eu quero realmente comentar é sobre o “botar a louça pra escorrer (quando já há mais louça no escorredor)”. Eu sei que muitos de nós temos escorredores de dimensões bem limitadas, a não ser que você habite uma casa estadunidense cuja cozinha tem mais metro quadrado que todo o apartamento compartilhado onde eu vivo. Então, pelo menos uma vez ao dia você se encontra na situação de precisar guardar as louças do escorredor pra botar mais coisa pra secar. Eu sei que é muito tentador eternamente empilhar mais louças no escorredor pra não ter que parar e tirar as que já tão secas. Mas é importante ressaltar: se você faz isso você só estará criando mais trabalho pra si mesmo. (E se não é você que vai ter que lidar com isso então pior ainda que você está fazendo babaquices contra o próximo e não só a pura burrice de criar mais trabalho pra si).
Sobre guardar a louça seca do escorredor, sabe qual é a ocasião perfeita pra fazer isso? Quando você tá na cozinha requentando algo pra comer, ou fazendo alguma espécie de macarrão instantâneo ou lasanha congelada — ou seja, existe aquele tempo ocioso esperando a comida esquentar, e de quebra, essa refeição não vai gerar muito mais louça suja. Aproveite a oportunidade pra poupar trabalho de si mesmo no futuro e vá guardando a louça que já estiver seca.
Não vou nem entrar no tópico de secar a louça com alguma espécie de toalha ou pano de prato porque eu acho isso abismal, absolutamente desnecessário, um desperdício de tempo e de energia descomunal. Água evapora por si só e não é só pra que possa chover. Tudo que está molhado um dia vai secar; se isso é verdade até pros oceanos do nosso planeta, tenha santa paciência com as suas louças. Inclusive, louças secam particularmente rápido, porque elas secam pra cima E pra baixo. Até se estiver frio e úmido, até se você não tiver nenhuma janela aberta. A menos que você esteja precisando muito usar algo que está molhado, não existe razão no universo pra secar louças à mão. Se você se submete a isso só pelo desespero de tirar do escorredor e guardar logo, eu recomendo terapia. O escorredor faz parte da cozinha e foi feito pra ser usado, ele não é uma peça decorativa, e se ele está abarrotado de louça, nada mais é que a sua própria natureza.
Outra tarefa tangencial de meta-limpeza: lavar a pia e limpar o ralo. Essa eu respeito que as pessoas odeiem muito porque de fato encostar em comida molhada é uma experiência sensorial insalubre. Eu não vou tentar convencer ninguém a odiar menos, mas se alguém quer uma dica de como parar de procrastinar a limpeza do ralo da pia, é bem simples: basta esperar o momento inevitável em que você vai presenciar algum inseto horripilante saindo de dentro do seu ralo. E você vai perceber que nã pode sequer ter dimensão do problema, porque esse é só o inseto que acabou saindo. Se tudo der certo e você matar ele antes de ele te matar, de aí em diante você deveria, em teoria, ter a disciplina de manter o seu ralo relativamente limpo e jogar água quente com frequência pra evitar ao máximo o re-estabelecimento de criaturinhas indesejáveis.
Acabei de lavar a louça depois de comer minha janta. Fiz arroz basmati, frango e grão-de-bico com molho tikka masala, e batata sauté, pra hoje e pro almoço de amanhã. Uma rara refeição em que eu precisei usar 3 panelas e 1 frigideira, deixando os dois lados da pia meio abarrotados de louça. Lavei tudo, e olhei o tempo que levou: 6 minutos. Botei música pra tocar e não escutei nem 2 inteiras.
Sim, eu acho que eu sou excepcionalmente eficiente em lavar a louça, e eu inclusive às vezes me voluntario pra fazer essa tarefa de graça no lugar de alguém com quem eu estou convivendo — ou em troca de alguma outra tarefa doméstica pior — simplesmente porque eu sei que eu faço mais rápido e me dói presenciar a ineficiência dos que não têm a mesma destreza. E não, eu não sou libriana.